[ 인스턴트팟 중기 이유식 (4) ] - 소고기무양파죽, 닭고기고구마청경채죽, 닭고기부추당근죽

최근에 너무 정신이 없어서 노트북으로 포스팅을 하는건 정말 오랜만인것 같다. 이사 준비 & 돌잔치 준비에 이유식도 거부가 오면서 메뉴도 새로 만들고 질감도 바꾸고 다양하게 시도를 하다보니 매일매일 정신이 없다. 

오늘은 인스턴트팟 중기 이유식 네 번째 이야기!

 

[ 큐브 만드는 방법]

2022.05.31 - [육아] - [ 중기 이유식 준비 ] 실리만 찜기로 야채 큐브 만들기 - 무&부추

[ 인스턴트팟 중기 이유식 레시피 ]

2022.04.13 - [육아] - [ 인스턴트팟 중기 이유식 (1) ] - 닭고기시금치, 소고기브로콜리죽

2022.04.14 - [육아] - [ 인스턴트팟 중기 이유식 (2) ] - 닭고기당근브로콜리, 소고기애호박죽

 

2022.05.24 - [육아] - [ 인스턴트팟 중기 이유식 (3) ] - 소고기아욱배추죽, 닭고기양배추고구마죽

 

하루에 두 끼만 먹기 때문에 계속 인스턴트팟에 2개의 죽을 만들다가 Max로 할 수 있는 3개의 이유식을 만들어보기로 했다. 어차피 냉동해서 먹이는거 오래두고 먹일게 아니기 때문에 이왕 한번에 전기 쓰는거 더 많이 만들기로했다.

 

소고기무양파죽, 닭고기고구마청경채죽, 닭고기부추당근죽 레시피

 

- 소고기무양파죽 : 소 육수 1팩(7배 기준 부족한건 정수), 소고기 큐브 30g, 무 30g, 양파 30g, 쌀 40g

- 닭고기고구마청경채죽 : 닭 육수 1팩(7배 기준 부족한건 정수), 닭고기 큐브 30g, 고구마 30g, 청경채 30g, 쌀 40g

- 닭고기부추당근죽 : 닭 육수 1팩(7배 기준 부족한건 정수), 닭고기 큐브 30g, 부추 30g, 당근 30g, 쌀 40g

 

 

각각의 재료를 글라스락 내열용기에 넣어 주었다. 

 

글라스락 내열용기에 이유식 재료를 모두 담는다.

 

 

인스턴트팟안에 받침대를 접어 넣고 물을 300ml정도 넣은 다음 내열용기를 사이좋게 올려준다. 추가 과정샷은 없지만 이 위에 나는 종이호일을 올려서 넘치는 현상이 발생하지 않도록 해주고 있다.

 

 

인스턴트팟에 딱 3개가 들어간다.

 

나는 죽 모드로 25분 또는 30분을 돌리는데 시간은 25분이나 30분이나 크게 차이는 없는 것 같다. 30분을 했을 때 조금 더 무른(?)느낌이 나긴 한다.

 

죽모드, 고압 25분

 

 

예전에 수기로 증기를 배출했다가 집안이 난리가 났어서 이제 아무리 늦어도 수기 배출을 하지 않고 뚜껑의 추가 아래로 내려갈때까지 기다렸다가 뚜껑을 열고 있다. 인스턴트팟으로 죽을 만들경우 예열시간-조리시간-증기 자연배출 시간까지 하면 넉넉하게 1시간 이상은 조리시간을 잡아야한다. 조금 시간이 긴 것 같지만 그 동안 나는 다른일을 할 수 있다는 장점이 있다!

 

 

7배죽이 딱 농도도 적당한 것 같다.

 

 

완성된 이유식을 한 김 식히고 실리콘 주걱으로 휘휘 저어주면 끝! 고기 큐브를 제대로 해동하지 않고 넣어주면 조금 뭉쳐지는데 실리콘 주걱으로 살살 눌러주면 금방 풀어진다. 

 

 

완성된 9개의 이유식, 보기만해도 든든하다.

 

한꺼번에 9개의 이유식을 만드니 정말 편했다. 이유식 만들기의 신세계를 맛보는 것 같았다. 소고기무양파죽은 한끼에 80ml까지도 먹었고 닭고기고구마청경채죽과 닭고기부추당근죽은 30-50ml정도 밖에 먹지 않았다.

 

특히 닭고기부추당근죽을 잘 안먹었는데 나는 부추와 닭고기가 정말 잘어울리는 재료라고 생각했고 항상 백숙먹을때 부추를 곁들여 먹었는데 막상 죽으로 만드니 흙맛(?)이 났다. 내가 먹어도 맛없는건 복덩이도 잘 안먹는 것 같다. 그래도 알레르기 반응없는건 확인했으니 나중에 커서 백숙이랑 부추를 잘 먹을 수 있을 것 같다.